Forno Angelo Po Combistar BX61E

Marca Forno = Angelo Po

Il forno elettrico Angelo Po Combistar BX61E (codice variante ZMR03) è un forno combinato multifunzione elettrico professionale a 6 teglie GN 1/1.

Caratteristiche Principali:

* Tipologia e Capacità: Forno combinato multifunzione (convezione, vapore e misto) con capacità di 6 teglie GN 1/1.
* Comandi e Display: Interfaccia digitale con comandi a pressione e display LED a 7 segmenti per i parametri di cottura.
* Cottura e Temperature: Supporta modalità a convezione (10°-300°C), misto (30°-250°C) e vapore (30°-125°C) con percentuali di umidità regolabili.
* Programmi e Controllo: Offre impostazione manuale o 6 programmi modificabili (3 di cottura e 3 di rigenerazione); adotta i sistemi APM per il calore e AOC per l’omogeneità dell’ambiente di cottura.
* Accessori e Predisposizioni: Predisposto per sonda al cuore KSBX11L1, sonda sottovuoto KSFMS e affumicatore Smok.
* Alimentazione e Struttura: Alimentazione elettrica trifase (380V) con circa 12 kW di potenza e struttura interamente in acciaio inossidabile.