Friggitrice professionale a due vasche con piano di lavoro neutro.
- Alimentazione: Elettrica
- Configurazione: 2 vasche indipendenti
- Capacità: 10 + 10 litri
- Intervallo di temperatura: Regolabile tramite termostato da 115°C a 185°C
- Sicurezza: Dotata di termostato di sicurezza integrato con ripristino manuale per evitare il surriscaldamento dell’olio
- Elementi riscaldanti: Resistenze corazzate ad alto rendimento in acciaio inox, sollevabili o ruotabili di oltre 90° per agevolare lo svuotamento e la pulizia della vasca.
Elemento Neutro:
- Modulo affiancato sulla sinistra con piano di lavoro liscio in acciaio inox, ideale per la preparazione, l’appoggio dei cestelli o il confezionamento delle porzioni.
- Materiale: Costruzione interamente in acciaio inossidabile AISI 304 (finitura Scotch Brite), con angoli arrotondati per garantire igiene e facilità di manutenzione.
- Base: Sotto è presente un vano inferiore armadiato utile per lo stoccaggio di bacinelle, accessori o scorte di olio
Voltaggio e Alimentazione:
- Tensione di alimentazione: 400V 3N~ (Trifase con neutro)
- Frequenza: 50 / 60 Hz
Potenza (kW) e Corrente
- Potenza elettrica totale: 12 kW (ripartita in 6 kW per singola vasca).
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